超实用八宝饭教程，泡一泡洗一洗，香甜软糯又

嗨，各位亲们您们好啊，我是爱做美食的老太太，风雨彩虹。中秋节马上就要到了，是月圆人团圆的日子，咱们今天也为中秋节做准备，做点好吃的做个八宝饭，八宝饭也象征着团圆。

过春节的时候一家团圆做一个八宝饭，八宝饭中的八宝一开始有八种食材，不过后来大家都慢慢的改良了，怎么做的都有。有放红糖的，有放猪油的，还有放蜂蜜的，真是五花八门。所以咱们今天也来一个，想吃什么就放什么的八宝饭。

这样也不错，适合自己家人的胃口，什么叫好吃，不好吃，适合自己的就是最好的。不知道我说得对不对，我感觉应该是这样。下面我就介绍我今天制作八宝饭的食材，和制作过程。做法非常简单，做出的八宝饭，黏黏、糯糯、香香、甜甜、有淡淡的水果味，红豆香味，非常的好吃。下面我们就开始制作起来吧。

制作材料：

糯米250克、红小豆30克、绿小豆30克、大枣一小把、葡萄干3克、核桃2个、杏仁6个。

操作步骤：

1、亲们记得，糯米一定要头一天晚上清洗干净泡上。泡好的糯米，用手一捏有点要碎的感觉就可以了，不泡的话，糯米很难蒸到软烂可口。

2、同样的，我因为用了豆类，所以红豆和绿豆要比糯米泡的时间长一点，大约20个小时左右。因为红豆和绿豆的颗粒比较大，时间泡的短了，蒸的时候不容易蒸熟。

3、然后我们再把大枣清洗干净，浸泡一下大枣的褶皱好清洗，然后切成片。葡萄干也清洗干净，再准备核桃仁，杏仁。我今天的葡萄干是彩色葡萄干，有绿色和紫色。

4、一切食材准备就绪，我们现在开始准备一个碗。碗的中心先摆上核桃仁，然后核桃仁外圈摆上绿色的葡萄干。绿色葡萄干的外圈，摆上紫色的葡萄干。紫色葡萄干的外圈，摆上一片大枣，一个杏仁，一片大枣一个杏仁，全部摆好。

5、放上一层糯米，用勺子整理平整。再放上一层绿豆整理平整，再放上一层糯米。再次整理平整，然后放上红豆还是整理平整。再放上糯米，平整压实。最后加水，水要过食材。

6、然后上锅蒸，锅中放水放上帘子。把大碗放在帘子上，大火烧开上气开始计算时间，蒸大约一个小时左右。蒸好以后拿出，准备一个盘子扣在糯米碗上。

7、然后把它翻过来，把碗慢慢打提起。我们的八宝饭就呈现在眼前了。香、甜、软、糯的八宝饭就做好了。有大枣淡淡的甜味，葡萄干清香水果的味道。还有核桃、杏仁、红豆、绿豆的豆香味，还有糯米糯糯的味道。真是好吃，又好看的人间美味，亲们赶快给你自己的，家里也做一个这样的人间美味吧。

八宝饭小贴士：

1、糯米一定要提前一晚上泡上，用手一捏就要碎才行。

2、红豆绿豆要比糯米泡的时间还要长，这样蒸出的红豆，绿豆和糯米才能软烂。

3、加水要没过食材，大火烧开蒸一个小时左右。

4、蒸好倒扣在盘子上，然后翻过来把大碗轻轻提起八宝粥就好了。

各位亲们，我们今天的美食就到这里了，谢谢所有的亲们有你们的关注。我会努力做好。还有原创不易，老太太我今年快70岁了，剪辑拍摄啥什么的，和年轻人相比还是有些差距，不过也希望亲们多多支持。同时也希望各位亲们，多提宝贵的意见和建议，我们一起研究一起学习和制作，共同进步，希望各位亲们点个关注吧，拜谢。最后老太太做个视频不容易，所以请盗文和亲们高抬贵手放过我把，给老太太点生存空间，多谢多谢了。

文章来源：《中国实用儿科杂志》 网址: http://www.zgsyekzzzz.cn/zonghexinwen/2021/0323/711.html